Стэнли Туччи, всем известный актер и режиссер, родился и вырос в италоамериканской семье. Его родители особое внимание уделяли еде: каждый вечер вся семья собиралась за большим столом за ужином. Книга «Вкус. Кулинарные мемуары» получилась довольно личной: в ней Туччи не только делится самыми разными рецептами любимых блюд и напитков, но и рассказывает связанные с ними увлекательные истории. Благодаря вкусовым метафорам, воспоминания Туччи приобретают ностальгический характер.
«Вкус» — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами «Большая ночь», «Джули и Джулия» и документальным сериалом «В поисках Италии»; о любви, семье и заботе о детях. Каждый шаг этого гастрономического путешествия — через простые и трудные времена, через ужины в лучших ресторанах и пригоревшие обеды — трогает и берет за душу. Эта книга, написанная с неподражаемым юмором и самоиронией, понравится тем, кто любит жизнь во всех ее проявлениях.
У Туччи получилось не столько гастрономическое, сколько гурманское путешествие по хорошими и плохим временам, пятизвездочным блюдам и сгоревшим обедам. Написанный с фирменным юмором и ироничными замечаниями, «Вкус» не оставит равнодушными тех, кто знает, сколько силы и любви таит в себе еда, приготовленная на собственной кухне.
В начале сентября в Esquire вышло большое
интервью со Стэнли Туччи.
Стэнли Туччи – американский актер и режиссер. За свою карьеру он заслужил множество наград, включая пять премий «Эмми», две премии «Золотой глобус» и премию Гильдии киноактеров, а также номинацию на премию «Оскар», премию BAFTA и премию «Тони».
Цитаты
«Некоторые считают, что взбалтывать «Негрони» и подавать его безо льда — это ересь и преступление. Им не о чем беспокоиться — я и не собирался приглашать их в гости.»
«Но, пожалуй, самые ценные реликвии — это семейные рецепты. Как и старые вещи, они напоминают нам, откуда мы родом, и дают ощутить на вкус историю других людей из других мест и времен.»
«Болезнь и ужасные побочные эффекты терапии заставили меня осознать, что еда — это не просто важная часть моей жизни, а практически вся моя жизнь».
«Фелисити заходит на кухню и просит, чтобы я сделал «Негрони» и ей тоже. Я с радостью выполняю ее просьбу — ненавижу пить один, хоть и делаю это почти каждый день. С другой стороны, по большому счету никто никогда не пьет в одиночестве: ведь в любой момент где-нибудь в мире пьет кто-то еще».
«Сегодня рагу болоньезе в Италии принято есть со свежей пастой, например тальятелле или в крайнем случае фетучини. («Принято есть» означает, что если вы будете есть как-то иначе, то вами заинтересуется полиция.)»
